Se siete amanti del cioccolato e della menta, non potete perdervi la ricetta della cheesecake cioccolato e menta fatto in casa da Benedetta. Si tratta di un dolce delizioso, perfetto per chi desidera coccolarsi con un dessert goloso e raffinato. La cheesecake è un dolce originario degli Stati Uniti, ma ha conquistato il palato di milioni di persone in tutto il mondo. La versione proposta da Benedetta aggiunge un tocco di freschezza e originalità grazie alla menta, che si sposa perfettamente con il gusto intenso del cioccolato. Per preparare questa squisita cheesecake cioccolato e menta, avrete bisogno di pochi ingredienti facilmente reperibili. Vediamo insieme cosa vi serve: - 200 grammi di biscotti secchi al cioccolato - 100 grammi di burro fuso - 250 grammi di formaggio cremoso - 250 grammi di panna fresca - 200 grammi di cioccolato fondente - 100 grammi di zucchero - 4 uova - 1 cucchiaino di estratto di menta Iniziate la preparazione della cheesecake sbriciolando i biscotti secchi al cioccolato. Potete farlo facilmente mettendo i biscotti in un sacchetto di plastica e passandoci sopra un mattarello. Una volta ottenute delle briciole fini, unitele al burro fuso e mescolate bene. Questo composto servirà come base per la cheesecake. Prendete una tortiera a cerniera e foderatela con della carta da forno. Versate il composto di biscotti e burro sul fondo della tortiera e pressate con il dorso di un cucchiaio per compattare bene il tutto. Mettete in frigorifero per almeno 30 minuti. Nel frattempo, dedicatevi alla preparazione della crema al cioccolato e menta. In una ciotola, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Una volta sciolto, lasciatelo intiepidire leggermente. In unaltra ciotola, montate il formaggio cremoso con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungete anche la panna fresca e lestratto di menta e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il cioccolato fondente sciolto nella ciotola con la crema di formaggio e mescolate delicatamente fino a incorporare completamente il cioccolato. Prendete la tortiera dal frigorifero e versatevi sopra la crema al cioccolato e menta. Livellate bene la superficie con una spatola e mettete in forno preriscaldato a 160°C per circa 45-50 minuti, o fino a quando la cheesecake risulterà soda al tatto. Una volta cotta, lasciate raffreddare completamente la cheesecake prima di sformarla. Mettetela in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora per una notte intera, prima di servirla. La cheesecake cioccolato e menta fatto in casa da Benedetta è un dolce che conquisterà tutti i palati grazie alla sua cremosità e al perfetto equilibrio tra il gusto intenso del cioccolato e la freschezza della menta. Inoltre, la possibilità di prepararla direttamente a casa vi permetterà di gustare una versione unica e personalizzata di questo classico dolce americano. Sorprendete i vostri ospiti con una cheesecake cioccolato e menta fatto in casa da Benedetta e lasciatevi conquistare dalla sua bontà. Che aspettate? Mettetevi allopera e preparate questo delizioso dessert per le vostre occasioni speciali o semplicemente per viziare voi stessi con un momento di dolcezza unica e indimenticabile.
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